전 세계적으로 소비된 라면의 숫자는 연간 약 1천 14억 2천만개로, 이 가운데 한국이 35억 2천만개, 중국이 440억 3천만개, 일본이 54억 1천만개, 인도네시아가 141억개, 미국이 20억개를 각각 소비하고 있다.
 

▲ 유병두 ㈜ 미가원 회장

식품시장 중 라면이 거의 40%정도를 차지하고 있는 우리나라의 경우 1인당 69개를 소비하며 일본이 1인당 44개, 태국이 1인당 25개를 소비하고 있다. 특히 연간 약 2조 100억원의 시장을 형성하고 있는 우리나라 라면은 맛이 좋기로 세계적으로 정평이 나 있어 국제시장에서도 일본 등의 외국라면보다 2배 정도의 가격을 받는다.

기능성 웰빙 라면으로 새로운 패러다임 제시
우리나라는 간편하게 먹을 수 있는 라면이 주식으로 자리한 지도 어느덧 반세기를 넘어 세계 제일의 라면생산국이 되었다. 또한 라면 제조의 역사가 반백년이 지난 오늘 대한민국은 한류의 문화를 타고 자랑스러운 세계 제일의 라면수출국이 되었다. 이에 주목을 받고 있는 ㈜미가원은 웰빙 케어 기능성 라면으로 바쁜 현대인의 편리한 식생활 향상에 기여하고 남녀노소의 입맛에 맞도록 최선을 다해 우리 전통의 맛과 향을 살려 신토불이 식생활 문화로 우리 정서를 살리는 전통음식의 자존심으로 이어 왔다.

유병두 ㈜미가원 회장은 “기능성 라면의 선두주자로 건강과 안전을 추구하는 소비자들의 요구에 부응할 수 있는 라면 개발을 위해 다년간 연구 노력했다”며 “전남 장흥의 특산물인 매생이, 헛개, 표고버섯, 굴, 홍합, 새우 등을 이용한 기능성 라면 제조에 제품개발, 인재개발, 관리개발을 꾸준히 병행하여 고객만족을 실현하고 있다”고 설명했다. 지난 2009년 설립 이래 미가원은 조미료와 고기를 첨가하지 않고 저염, 저칼로리, 저탄수화물, 저지방 웰빙 건강식품 제조 전문업체로서 국내 최신의 시설로 국민 건강에 이바지하고 고객이 원하는 국민 행복 먹거리 문화가 더욱 앞당겨질 수 있도록 솔선수범해왔다.

▲ (주)미가원은 라면조리기 렌탈전문회사 (주)미가원비즈를 설립해 무점포체인 가맹점사업을 추진 중이다

더불어 그동안 그 누구도 도전하지 않고 범접할 수 없었던 발효식품공학을 이용한 비린내 제거 식용미생물을 첨가하여 비린내를 제거한 참치 관련 스테이크, 어묵, 튀김까스 그리고 느끼함을 없애고 담백한 다양한 맛의 닭날개 만두 등을 개발해 소비지들로부터 폭발적인 반응을 얻었다. 최근에는 탄수화물과 미네랄이 풍부한 알칼리성 해초류 매생이, 해독작용 및 숙취 해소 효과가 우수한 헛개, 항암 효과가 뛰어난 상황버섯 등에 주목하고 ‘매생이라면’, ‘헛개해장면’, ‘상황버섯라면’, ‘홍게키토라면’, ‘함초라면’ 개발에 성공 시판하고 있다. 기존 라면을 뛰어넘는 이 제품들은 특산물 특유의 맛이 살아 있고 건강 기능을 증진시키는 새로운 차원의 프리미엄급 라면으로 평가받고 있다.

유병두 회장은 “여기에 만족하지 않고 주문자 요청에 따라 수출과 젊은 신세대를 위한 ‘해물라면’, ‘김치라면’, ‘쇠고기라면’,‘치즈라면’, ‘닭고기라면’도 생산하는데, 각종 산업전과 식품박람회에서 최우수 상품으로 선정되며 경쟁력을 높이고 있다. 돋보이는 아이디어와 탁월한 추진력으로 사업을 성공 궤도에 올려놓고 브랜드 인지도 향상에 힘쓰는 유망기업 (주)미가원은  “러시아,중동, 홍콩 시장을 확보했고 미국 시장을 개척하는 중”이라면서 “밀 껍질에서 추출한 식이섬유 ‘애드 업’을 비롯한 신제품 개발에 박차를 가할 것”이라고 의지를 피력했다.   또한 인체에 필요한 19가지 종류의 아미노산과 폴리펨타이트로 구성되어 노화방지, 골다공증, 탈모예방 등에 효과인 콜라겐라면을 개발 중에 있으며 “항산화물질인 폴리페놀이 밀가루 대비 5배 이상 높아 구수한 맛을 높이고 섭취 후 기름을 흡수해 체내 배출에 도움을 주며 열처리를 통해 일반 미생물, 대장균, 효소 등을 제어시켜 식품의안전성을 높인 ‘식이섬유 라면’도 개발 중이다”고 밝혔다.

맛과 위생 두 마리 토끼 잡은 (주)미가원 비즈의 라면조리기 렌탈 사업 추진
맛있고 안전한 착한 먹거리 제품을 제공하고 세계 최고의 웰빙 건강 식품 전문 제조업체로서 당당하게 자리매김할 수 있도록 열과 성을 다해온 (주)미가원. 최근에는 사업 다각화를 위해 라면조리기 렌탈사업을 위한 라면조리기 렌탈전문회사

(주)미가원비즈를 설립해 전국5만여 매출 유망지에 조리기설치를 목표로 무점포체인 가맹점사업을 추진 중이다. 유병두 회장은 “가정에서 펄펄 끓인 라면은 김치, 계란 등과 곁들여 맛이 좋지만, 편의점 등에서 판매되는 컵라면은 물에 데워 불려 먹는 형식이기 때문에 맛과 질이 떨어지고 용기의 환경호르몬 등으로 인해 기피하는 추세”라며 “유비쿼터스 개념으로 집에서 끓인 맛이 나는 라면을 언제 어디서든지 손쉽게 조리하여 먹을 수 있도록 개발한 아이템이 바로 끓여먹는 라면 조리기다”고 설명했다.

라면 조리기는 제품에 부착된 콘트롤 버튼을 통해 제품의 종류, 물의 양, 가열시간 등을 언제나 조절 실행하며 별도의 관리자가 필요 없는 오토시스템이 적용되어 있다. 또한 본사 용기 외에는 어떤 용기도 가열을 하지 않아 제품의 차별성과 안전사고를 예방할 수 있다.  국내 굴지의 대형마트 이마트 5년 집계 총매출 1위인 라면은 간편하게 먹을 수 있는 주식으로 특성상 비수기가 없고 4계절 안정적인 매출이 발생하는 라면조리기는 수요가 많은 곳에서는 필요에 따라 2~3개를 추가 설치하면 가열기가 2개 이상이기 때문에 2종류의 라면을 장착할 수 있고 타이머 조절에 따라 우동과 어묵, 떡볶이 등 다양한 즉석요리가 가능하다.

좁은 공간에도 설치가 가능하며 정수필터 장착으로 조리기기의 고질적인 위생문제도 해결해 PC방, 분식집, 학교, 공장 ,편의점 사람이 모이는 어느 곳이든 각광을 받고 있다. 유병두 회장은 “앞으로도 미가원은 국민건강식품으로 국민의 안전한 식생활 문화를 주도하고 그 어느 곳에서도 느낄 수 없는 맛과 향을 지닌 안전한 먹거리 문화 창달의 소임을 다할 수 있도록 노력하겠다.”고 강한 포부를 밝혔다. NM