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업소용 초음파 식기세척기의 새로운 패러다임을 제시하다
2018년 10월 05일 (금) 15:33:18 차성경 기자 biblecar@newsmaker.or.kr


안경점에 구비된 안경세척기는 작은 스테인리스 그릇에 안경을 담갔다가 빼면 렌즈의 이물질은 물론 기름때까지 말끔히 제거된다. 스테인리스 통에 진동자를 붙여 강력한 진동을 일으키면 통 안의 물에 파동이 발생해 그 에너지로 이물질을 세척하는 원리다.

차성경 기자 his@

수십 개의 진동자가 초당 2만 번 이상 진동하며 내뿜는 강력한 초음파의 파동이 대상제품에는 손상을 주지 않고, 어떠한 이물질이든 깨끗하게 세척한다. 이러한 진동자의 원리를 이용한 세척기는 이미 우리 생활 깊숙한 곳까지 침투해 있으며 요식업체에서도 폭발적인 인기를 끌고 있다. 기존에 사용하던 수압식 식기세척기의 경우 고압의 물줄기를 분사하여 세척하는 방식이라 접시 외에 다른 그릇은 효과적으로 세척하기가 어려웠지만 진동자를 이용한 초음파 식기세척기는 어떤 모양의 그릇이든 물에 담가 놓기만 하면 세척되는 방식이라 효율성 면에서 월등하다.

잔류농약과 세균까지 제거하는 초음파 식기세척기
▲ 송용섭 회장
최근 주목을 받고 있는 ㈜세이버투플러스는 업소용 식기세척기 분야의 독보적인 선두주자로, 세이버투플러스가 개발한 초음파 식기세척기는 강력한 초음파를 이용해 이물질 분해는 물론 살균세척 기능을 통해 잔류농약성분, 살모넬라균, 황색포도상구균 및 102가지 성분 미 검출 검사성적서까지 보유한 제품으로, 반도체칩 세척에 사용되는 산업용 초음파 기술을 가진 전문 업체인 (주)듀라소닉과의 협력을 통해 개발된 제품이다. 송용섭 ㈜세이버투플러스 회장은  “물속에서 초음파를 발생시키면 음파의 진동에 의해 많은 거품이 발생한다는 점에 착안해 기기를 개발했다”면서 “이 거품은 물체 표면에 붙어 있는 이물질을 떼어내는데, 음파가 1초에 수만 번 물을 진동시키기 때문에 마치 방망이로 두드려 세탁하는 효과가 나타나게 된다”고 설명했다.

세이버투플러스가 선보인 초음파 식기세척기는 초음파 진동을 통해 형성되는 기포들의 작용으로 식기에 묻은 찌꺼기와 기름때는 물론 각종 세균까지 제거하는 것이 특징이다. 한 번에 많은 식기를 깨끗하게 처리하고 잔류농약과 세균까지 제거함으로써 식기세척기의 용도 외에도 다목적으로 활용이 가능하다. 우수한 기술력을 바탕으로 ISO9001인증, ISO14001인증, 환경표지인증서 등을 획득한 세이버투플러스의 초음파 식기세척기는 일반 수압식 세척기보다 90% 이상의 전기 소비, 70% 이상의 물 소비량을 절약할 수 있으며, 찬물로도 세척효과가 크기 때문에 온스를 위한 가스를 사용할 필요가 없으며 화학세제 대신 친환경 세제를 사용함으로써 비용을 1/6로 절감해 에코세척기로 각광을 받고 있다.  송용섭 회장은 “세이버투플러스 초음파 세척기는 최첨단 초음파 기술을 식기 세척기에 접목시켜 주방문화를 친환경으로 바꾸는 혁신적인 제품”이라면서 “18년 동안 꾸준한 장인정신으로 엄격한 품질테스트를 거쳐 업소들의 검증을 받아 오늘에 이르게 됐다”고 강조했다. 초음파 식기세척기의 강점은 이 뿐만이 아니다. 5년 무상으로 A/S가 가능하며 설치부터 A/S까지 본사 직영 관리가 이뤄지는데, 무상 A/S기간이 길다는 것은 그만큼 제품에 자신이 있다는 것을 증명한다. 실제로 10년 넘게 사용하는 업소에서도 고장 없이 만족하면서 사용하고 있을 정도다.

2018년형 가정용 3D 초음파 식기세척기 인증 절차
송용섭 회장은 과거 아무도 관심을 두지 않았던 초음파 세척기에서 미래를 보고 업소용 초음파 식기세척기를 개발한 입지전적의 인물이다. 과학과 의료분야 등 전문 분야에서 활용되던 초음파 기술을 주방 문화에 접목시킴으로써 고객사의 만족도, 음식점을 방문하는 고객의 건강을 지키고 깨끗한 환경을 만들어 가는 것에 강한 자부심을 가지고 있는 송용섭 회장은 “최근 각종 업체에서 초음파식기세척기가 우후죽순 출시되고 있는데, 아무리 좋은 기기라 할지라도 검증되지 않은 업체의 제품구매는 주의를 요한다”면서 “2~3년 연구해서 제품을 개발하는 업체와 18년의 전통을 이어온 세이버투플러스 제품은 차원이 다르다”고 강조했다.

현재 전국 각지의 6,000여점 업소에 설치된 세이버투플러스는 친환경 혁신기술을 높이 평가받아 지난 한 해도 코리아혁신대상, 탑리더스 대상, 대한민국 소비자선호 브랜드 대상, 대한민국 리딩기업 대상, 대한민국 고객감동 연 2회 연속 대상 등을 수상한 바 있다. 특허가 2건이 있고, 3건은 출원 중에 있으며 계속해서 새로운 제품 개발에 매진하고 있다. 9월 15일 이후 새로 개발된 업소용 3D 초음파 세척기를 출시한다. 송 회장은 여기에 만족하지 않고 특화된 기술력을 바탕으로 2018년형 가정용 3D 초음파 식기세척기를 인증 절차 중이다.  그는 “앞으로도 국민의 건강과 국가의 환경을 지키는 친환경 제품을 개발하여 초음파세척기 업계를 선도하고 나아가 국가의 경제발전에 일조할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 포부를 밝혔다. NM
 

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