Çѱ¹¹æÁ¤È¯Àç´Ü°ú ¿¬¼¼´ë »çȸ¹ßÀü¿¬±¸¼Ò°¡ Á¶»çÇÑ ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é ¿ì¸®³ª¶ó ¾î¸°ÀÌ¿Í Ã»¼Ò³âÀÇ ÇູÁö¼ö°¡ OECD ±¹°¡ Áß ÃÖÇÏÀ§ÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. OECD Æò±ÕÀ» 100À¸·Î ±âÁØ ÇÏ´Â À¯´Ï¼¼ÇÁ ¸ðµ¨ÀÇ ‘ÁÖ°üÀû ÇູÁö¼ö’ ÃßÀÌ¿¡¼ ¿ì¸®³ª¶ó ¾î¸°ÀÌ¿Í Ã»¼Ò³âÀº ½º½º·ÎÀÇ ÇູÁö¼ö¸¦ 74.0À¸·Î Æò°¡Çß´Ù.
|
|
|
¡ã Á¶°æ¾Ö Å°ÁîÁ¸ À¯Ä¡¿øÀå |
±¹³» ÁÖ¿ä ±â¾÷°ú ´ëÇеéÀÌ ¹Ì·¡ÀÇ ÀÎÀç»óÀ¸·Î ‘âÀÇ·Â ÀÖ´Â »ç¶÷’À» ²ÅÀ¸¸é¼ »ý°¢ÀÇ ÆøÀ» ³ÐÈ÷°í Ưº°ÇÑ »ç°í¸¦ À¯µµÇϴ âÀÇ ±³À°¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Çö½ÇÀº âÀÇ·ÂÀ» Å°¿ì´Â ȯ°æ°ú´Â Á¤¹Ý´ë. ÀúÃâ»ê ¹× ¸Â¹úÀÌ ºÎºÎ Áõ°¡·Î ÀÎÇÑ °¡Á·(ºÎ¸ð, ÇüÁ¦)°úÀÇ ±³·ù °¨¼Ò, Á¤ÇüÈµÈ Àå³°¨ ¹× ³îÀÌ¿¡ ´ëÇÑ ¾î¸¥µéÀÇ Á¼Àº ½Ã°¢, ½º¸¶Æ®Æù °ÔÀÓ ¸ôµÎ Çö»ó µîÀ¸·Î ÀÎÇØ ¾ÆÀ̵éÀÇ »ç°í·ÂÀº Á¡Á¡ ÈÄÅðÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼¼»ó¿¡¼ °¡Àå ÇູÇÑ »ç¶÷ ¸¸µé±â À§ÇÑ ±³À°
ÃÖ±Ù ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Â Å°ÁîÁ¸ À¯Ä¡¿øÀº À¯Ä¡¿ø ±³À°¿¡ ÀÔ°¢ÇÑ ±³À°ÀÇ ³»½ÇÈ·Î º¸´Ù ¾ÈÁ¤µÇ°í dzºÎÇÑ °æÇèÀ» Á¦°øÇÏ¿© ¿ÜºÎ ¼¼°è·ÎÀÇ Ã¹ °ÉÀ½ÀÎ À¯Ä¡¿ø »ýÈ°ÀÌ º¸´Ù Áñ°Ì°í ÇູÇÑ °æÇèÀÌ µÇµµ·Ï µ½°í ÀÖ´Ù. ÀÌ°÷¿¡¼´Â ¿ô´Â °ÍÀÌ ÃÖ°íÀÇ °øºÎ´Ù. ±³À°¸ñÇ¥µµ ³²´Ù¸£´Ù. “Àß ¸Ô°í, Àß ³î°í, Àß ÀÚ¶ó¼ ¼¼»ó¿¡¼ °¡Àå ÇູÇÑ »ç¶÷ÀÌ µÇ´Â °Í” ÀÌ°ÍÀÌ Å°ÁîÁ¸ À¯Ä¡¿øÀÌ Ãß±¸ÇÏ´Â ±Ã±ØÀûÀÎ ºñÀüÀÌ´Ù. ¶§¹®¿¡ Å°ÁîÁ¸ À¯Ä¡¿ø¿¡¼´Â Ʋ¿¡ ¹ÚÈù ±³À°¹æ½Ä¿¡¼ ¹þ¾î³ª ¾ÆÀ̵éÀÇ ´«³ôÀÌ¿¡¼ Ưº°ÇÏ°í ÀÇ¹Ì ÀÖ´Â ÆÛÆ÷¸Õ½ºÈ°µ¿À» ¸¹ÀÌ ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Á¶°æ¾Ö Å°ÁîÁ¸ À¯Ä¡¿øÀåÀº “³ÐÀº ¼¼°è·ÎÀÇ »õ·Î¿î È£±â½É°ú Èï¹Ì¸¦ °¡Áö°í °úÇÐÀûÀÎ »ç°í·Â°ú âÀÇ·ÂÀ» ±â¸£¸ç °¢ ¹ß´Þ ´Ü°è¿¡ ¸Â´Â Áöµµ·Î Áö¿ª»çȸ, ±¹°¡, ¼¼°è¿¡ °øÇåÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±âÃʸ¦ È®¸³ÇÏ°í ÀÖ´Ù”°í ¼³¸íÇß´Ù. °ú°Å¿Í ´Þ¸® ¿äÁò ¾ÆÀ̵éÀº ¿©·¯ °¡Áö ȯ°æ º¯È·Î ÀÎÇØ ‘³îÀÌ’¸¦ Á¢ÇÒ ½Ã°£µµ, ¸¶À½ÀÇ ¿©À¯µµ ¾ø´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ·² ¶§Àϼö·Ï ³îÀ̸¦ ½À°üÈÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
|
|
|
¡ã “Àß ¸Ô°í, Àß ³î°í, Àß ÀÚ¶ó¼ ¼¼»ó¿¡¼ °¡Àå ÇູÇÑ »ç¶÷ÀÌ µÇ´Â °Í”Å°ÁîÁ¸ À¯Ä¡¿øÀÌ Ãß±¸ÇÏ´Â ºñÀüÀÌ´Ù. |
Å°ÁîÁ¸ À¯Ä¡¿ø¿¡¼´Â ¡ã½×±â ³îÀÌ ¿µ¿ª, ¾ð¾î¿µ¿ª, ¿ªÇÒ³îÀÌ ¿µ¿ª, ¼ö·°úÇÐ ¿µ¿ª, ¹Ì¼ú ¿µ¿ª µî ÀÚÀ¯¼±ÅÃÈ°µ¿ ¡ãÀ½¾ÇÀ» µé·ÁÁÜÀ¸·Î½á ±äÀåÀ» ÇؼҽÃÅ°°í Á¤¼¼øȯ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â À½·üÈ°µ¿ ¡ãÀ̾߱⠳ª´©±â, À½·ü, À²µ¿, µ¿È, ÀÛ¾÷ µî ÇÔ²² ¸ðÀÌ´Â È°µ¿ ¡ã¾ÆÀ̵éÀÇ ´ë±ÙÀ° ¹ß´Þ°ú »çȸ¼º ¹ß´ÞÀ» ÁõÁø½ÃÅ°´Â ½Ç¿Ü³îÀÌ ¹× ±âŸ È°µ¿ ¡ã±ÙÀ°È°µ¿, »ç¹°ÀÇ °³³äÆľÇ, Çùµ¿, °øÁ¤½É, ¾à¼Ó ÁöÅ°±â, ½ÂºÎ¿¡ ¸ñÀûÀ» µÎ±âº¸´Ù °úÁ¤À» Áß¿ä½ÃÇÏ´Â °ÔÀÓ ¡ã½Ä¹°, µ¿¹°, ÀÚ¿¬Çö»ó, ¹°¸®Àû ¶Ç´Â ÈÇÐÀûÀÎ ±âÃÊ ¹ÝÀÀÀ» Ãà¼ÒÇÏ¿© ½ÇÇèÇÏ°í ±× °úÁ¤À» °üÂû, ¼³°è, °æÇèÀ» Á¦°øÇÏ´Â °üÂû ¹× ½ÇÇèÈ°µ¿À¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ¾ÆÀ̵éÀÇ ÇູÀ» ÃÖ¿ì¼±À¸·Î ÇÏ´Â Food Art¿Í ½£ À¯Ä¡¿ø µî ´Ù¾çÇÑ ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù.
Á¶°æ¾Ö ¿øÀåÀº “¾ÆÀ̵鿡°Ô´Â ³ë´Â °ÍÀÌ ÃÖ°íÀÇ °øºÎ´Ù. ÀÚ¿¬ ¼Ó¿¡¼ ÀÚ¶õ ¾î¸° ½ÃÀýÀº ¼¼»óÀ» »õ·Ó°Ô ¹Ù¶óº¸°í Æ®¿© ÀÖ´Â »ç°í¸¦ Çϴµ¥ ¾ÆÁÖ Ã¢ÀÇÀû ÈûÀ» ±æ·¯ÁØ´Ù”¸ç “Çϴðú ¶¥À» ÀÕ´Â ´ëÀÚ¿¬À̶ó´Â ³îÀÌ°¨Àº ¾ÆÀ̵éÀÇ °¨°¢À» ±ú¿öÁØ´Ù. ¶¥À» µó°í ÇÏ´ÃÀ» ÀÌ°í ³î¸é¼ ¾ÆÀ̵éÀº º¸°í, ¸¸Áö°í, µè°í, ´À³¢°í ³¿»õ ¸ÃÀ» ÀÚÀ¯¸¦ ¾ò°Ô µÈ´Ù”°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
´«³ôÀÌ ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î ¾ÆÀ̵éÀÇ ÇູÀ» µðÀÚÀÎÇÏ´Ù
¾ÆÀ̵éÀÇ ÇູÀ» µðÀÚÀÎÇÏ´Â Å°ÁîÁ¸ À¯Ä¡¿øÀº ´Ü¼øÇÑ ÇнÀ¹æ¹ý¿¡¼ ¹þ¾î³ª ÇູÁö¼ö¸¦ ³ôÀÌ°íÀÚ ¾ÆÀÌÀÇ Èï¹Ì¸¦ ÀÚ¿¬½º·´°Ô Áö¼Ó½ÃÄÑ »ó»ó·Â, âÀÇ·Â, Ž±¸·Â, »ç°í·ÂÀÌ ÃæºÐÈ÷ ¹ßÈÖµÉ ¼ö ÀÖ´Â Èï¹Ì¿µ¿ª Áß½ÉÀÇ °³¹æ±³À°À» ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ À¯Ä¡¿øÀÇ ÇнÀÈ°µ¿ÀÌ °¡Á¤¿¡±îÁö ¿¬ÀåµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï °¡Á¤°úÀÇ ±ä¹ÐÇÑ À¯´ë°ü°è¸¦ Áö¼ÓÇϸç, Çкθð Âü¿©ÇÁ·Î±×·¥µµ ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù.
|
|
|
¡ã Å°ÁîÁ¸ À¯Ä¡¿øÀº ¿ÜºÎ ¼¼°è·ÎÀÇ Ã¹ °ÉÀ½ÀÎ À¯Ä¡¿ø »ýÈ°ÀÌ º¸´Ù Áñ°Ì°í ÇູÇÑ °æÇèÀÌ µÇµµ·Ï µ½°í ÀÖ´Ù. |
ÀÌ·¯ÇÑ ÀÏ·ÃÀÇ °úÁ¤À» ÅëÇØ »ý°¢ÇÒ ÁÙ ¾Æ´Â ¾î¸°ÀÌ, °¨»çÇÒ ÁÙ ¾Æ´Â ¾î¸°ÀÌ, Àڽۨ ÀÖ´Â ¾î¸°ÀÌ, Ã¥ÀÓ°¨ ÀÖ´Â ¾î¸°ÀÌ·Î Å°¿ì°íÀÚ ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. “¾ÆÀÌ°¡ ½º½º·Î ÇູÇÏ´Ù°í ´À³¢°Ô ÇØÁÖ¾î¾ß ÇÏ´Â °ÍÀº ÀÌÁ¦ ¾î¸¥µéÀÇ ¸ò”À̶ó´Â Á¶°æ¾Ö ¿øÀå. Á¶ ¿øÀåÀº Á¶±â±³À°, ¿µÀç±³À°À̶ó´Â ½ºÆ®·¹½º·Î ¾ÆÀ̵éÀÌ ÈëÀ» ¹â°í ³ª¹«¸¦ ¹Ù¶óº¸¸ç ²ÉÀ» ¸¸Á®¾ß ÇÒ ³ªÀÌ¿¡ °øºÎ¿¡¸¸ ¾ô¸ÅÀÌÁö ¾Ê°í Á» ´õ ÀÚÀ¯·Î¿î À¯³â ½ÃÀýÀÇ Ãß¾ïÀ» °¡Áö±æ ¹Ù¶ó°í ÀÖ´Ù. ±×´Â “³îÀÌ¿¡¼ °¡Àå Áß¿äÇÑ °ÍÀº ‘¿ôÀ½’ÀÌ´Ù.
¿À´Ã ¿ì¸® ¾ÆÀ̵éÀÇ ÀÔ²¿¸®°¡ ¾ó¸¶³ª ¸¹ÀÌ ¿Ã¶ó°¬´ÂÁö°¡ Àú¿¡°Ô´Â Å« ¼÷Á¦¿Íµµ °°´Ù”¸é¼ “Å°ÁîÁ¸¿¡ ÀÖ´Â ¿ì¸® ¾ÆÀ̵éÀÌ °øºÎ ÀϵîÀ¸·Î ¸Ó¸® ÁÁ´Ù´Â ¼Ò¸®¸¦ µè´Â °Íº¸´Ù ¸¶À½ÀÌ ÇູÇÏ°í ´Ã ¹à°Ô ¿ôÀ» ÁÙ ¾Æ´Â ¾ÆÀ̵é·Î ÀÚ¶úÀ¸¸é ÇÑ´Ù”°í ÀüÇß´Ù. ÀÌ¾î “¹Ì·¡ÀÇ ¸Ô°Å¸®´Â âÀǷ°ú »ó»ó·ÂÀÌ´Ù. âÀǷ°ú »ó»ó·ÂÀÇ È®ÀåÀ» À§Çؼ´Â ³ú¼¼Æ÷ÀÇ º´·ÄÈ®ÀåÀÌ ¾Æ´Ñ Á÷·ÄÈ®ÀåÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù”¸é¼ “À̸¦ À§ÇØ ¸¹ÀÌ º¸¿©ÁÖ´Â ½Ã·Áö°¢±³À°°ú »ý°¢À» ¶°¿Ã¸®°Ô ÇÏ´Â À̹ÌÁö±³À°ÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ¼Õ°ú ¹ßÀº ¹ÛÀ¸·Î ³ª¿Â ³ú¶ó°í ÇÑ´Ù. ¸¹ÀÌ ¸¸Áö°í, º¸°í, ¶Ù°í ÇູÇÏ°Ô ³ë´Â ±³À°À̾߸»·Î 21¼¼±â¸¦ »ì¾Æ°¥ ¿ì¸®¾ÆÀ̵éÀÇ ¾ç½ÄÀ» Â÷°îÂ÷°î ÀúÃàÇÏ´Â °ÍÀÌ µÉ °Í”À̶ó°í ÇÇ·ÂÇß´Ù. NM
|