(Àç)³²Çظ¶À»¿¬±¸¼Ò°¡ ³²Çظ¶À» ¼¼°èÈÀÇ ¹ßÆÇÀ» ¸¶·ÃÇϱâ À§ÇØ ¼¿ï¼ °³ÃÖÇÑ ³²Çظ¶À» È«º¸ ¸®¼Á¼ÇÀÌ ¼º°øÀûÀ¸·Î ³¡³µ´Ù. Áö³ 6¿ù ÀÖ¾ú´ø ¸®¼Á¼Ç¿¡¼´Â ±º³» 12°³ ¸¶´Ã°¡°ø¾÷ü°¡ Âü°¡ÇØ ³²Çظ¶À»À» ÀÌ¿ëÇØ »ý»êÇÑ È渶´Ã°ú È渶´Ã ¿¢±â½º, ¸¶´Ã¸·°É¸®, ¸¶´Ã½ÄÃÊÀ½·á µî ´Ù¾çÇÑ ¸¶´Ã°¡°øÇ°°ú ÇÔ²² ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î ³²ÇØ¿¡¼ ½ÃÇèÀç¹è¿¡ ¼º°øÇÑ È²±Ý¸¶´Ãµµ ¼±º¸¿´´Ù.
|
|
|
¡ã ¼º ±³¼ö´Â 2009³â Á¦ 12È£ ³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ° °úÇбâ¼ú´ë»óÀ» ¼ö»óÇßÀ¸¸ç ±¹¹Îº¸°Ç Çâ»óÀ» À§ÇÑ ¿¬±¸¿Í »çȸºÀ»ç¿¡ Çå½ÅÇÑ °ø·Î¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ Áö³ 5¿ù ‘Á¦ 10ȸ ½ÄÇ°¾ÈÀüÀÇ ³¯’À» ¸ÂÀÌÇØ º¸°Çº¹ÁöºÎ Àå°ü»óÀ» ¹Þ´Â ¿µ¿¹¸¦ ¾ò¾ú´Ù |
¸¶´ÃÀº Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°¸é¼ °íÇ÷¾Ð°ú µ¿¸Æ°æȸ¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Ç÷Àü »ý¼ºÀ» ¹æÁöÇÏ¸ç ½ÉÀ庴 ¿¹¹æ, Ç×¾ÏÀÛ¿ë µî ¸é¿ª·Â Çâ»ó¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â, Çѱ¹ÀÎÀÇ À½½ÄÀç·á Áß Çϳª¸é¼ ±× ÀÚü·Î °Ç°½ÄÇ°À¸·Î ²ÅÈù´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡´Â ÀǼº, ÅÂ¾È µî ¸¶´Ã·Î À¯¸íÇÑ Áö¿ªÀÌ ¸¹Áö¸¸, ±×Áß ÃÖ°í´Â ´Ü¿¬ ³²ÇØÁö¿ª¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ¸¶´ÃÀÌ´Ù. ¹«±âÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ Åä¾ç¿¡¼ ÇØdzÀ» ¸Â°í ÀÚ¶ó´Â ³²ÇØÀÇ ¸¶´ÃÀº ûÁ¤Áö¿ª¿¡¼ Àç¹èµÈ ¸¸Å ´çµµ°¡ ³ô°í ±× ¾Ë¸ÍÀ̵µ źźÇÏ´Ù.
Àü±¹ À¯ÀÏÀÇ ¸¶´ÃÀü¹® ¿¬±¸±â°ü Áö³ 2007³â Áö½Ä°æÁ¦ºÎÀÇÁö¿øÀ¸·Î ¼³¸³µÈ ³²Çظ¶´Ã¿¬±¸¼Ò´Â ¸¶´ÃÀ» °úÇÐÀûÀ¸·Î ¿¬±¸Çϱâ À§ÇÑ ¿¬±¸½Ã¼³°ú ÀÎÀû ÀÎÇÁ¶ó¸¦ ±¸ÃàÇÏ°í ³ª¾Æ°¡ ³ó°æÁ¦ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ ³×Æ®¿öÅ· »ç¾÷·Àη¾缺 »ç¾÷·±â¼ú°³¹ß »ç¾÷·±â¾÷Áö¿ø »ç¾÷·Ã¢¾÷º¸À°Áö¿ø »ç¾÷ µîÀ» ÅëÇØ ¸¶´Ã »ê¾÷ÀÇ ºê·£µå °¡Ä¡¸¦ ±Ø´ëÈÇÏ°í ¸¶´ÃÀÇ ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ ³ôÀÌ´Â °ÍÀÌ ÃÖÁ¾ ¸ñÇ¥´Ù. ±¹³» À¯ÀÏÀÇ ¸¶´Ã Àü¹® ¿¬±¸¼ÒÀÎ ³²Çظ¶´Ã¿¬±¸¼ÒÀÇ ¼º³«ÁÖ ¼ÒÀå(°æ»ó´ëÇб³ ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú±³¼ö)Àº “¸¶´ÃÀº ÀÏÁ¾ÀÇ ±â´É½ÄÇ°ÀÌ´Ù. Ç×¾Ï, Ç×»êÈ°¡ ¶Ù¾î³ª¸ç ½ºÅÂ¹Ì³Ê ½ÄÇ°À¸·Î Á¤·Â¿¡µµ ÁÁ°í ´ç´¢, Ç÷Çà°³¼±, Áß±Ý¼Ó ¹èÃâ µîÀº ¹°·Ð ³ú¼¼Æ÷¸¦ Àç»ý½ÃÄÑ Ä¡¸Å¿¹¹æ¿¡µµ Ź¿ùÇÏ´Ù”°í °Á¶Çß´Ù. ÃÖ±Ù ¼º ±³¼ö´Â ±×µ¿¾È ³²Çظ¶´ÃÀ» ¿¬±¸ÇØ¿À¸é¼ ³²Çظ¶´ÃÀÌ Å¸ Áö¿ª ¸¶´Ã¿¡ ºñÇØ Çױշ°ú Ç×»êÈ´É·Â, Ç×¾ÏÈ¿°ú°¡ Ź¿ùÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ¹ß°ßÇß´Ù. ±×´Â “ÀÌ´Â ³²ÇØ°¡ °¡Áø Çؾ缺 ±âÈÄ¿Í ³²Çظ¸ÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ ÅäÁú¿¡¼ ±âÀÎÇÑ °Í”À̶ó°í ¹àÇû´Ù. ¸¶´ÃÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ±â´É¼º ½ÄÇ°À̳ª ½ÄÀǾàÇ° °³¹ßÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ¸¶´ÃÀ» ÀÌ¿ëÇÑ °íºÎ°¡°¡Ä¡ »óÇ°À» ¿¬±¸·°³¹ßÇÏ°í ÀÖ´Â ³²Çظ¶À»¿¬±¸¼Ò´Â ±×°£ ‘È°»ê100’, ‘ÇØ¿Í »ê’, ‘È渶´Ã ¸·°É¸®’, ‘¸¶´Ã½º³Ø’µî ´Ù¾çÇÑ ¸¶´Ã Á¦Ç°À» °³¹ß, Áö¿ª±â¾÷¿¡ ±â¼úÀ» ÀÌÀü½ÃÄ×´Ù. Áö±Ý²¯ ÃÑ 15°ÇÀÇ Æ¯Çã Ãâ¿ø ¹× 5°ÇÀÇ »óÇ¥¸¦ µî·Ï½ÃŲ ³²Çظ¶´Ã¿¬±¸¼Ò´Â ÃÖ±Ù »ý¸¶´Ã°ú È渶´ÃÀÇ ´ÜÁ¡À» º¸¿ÏÇØ ±â´É¼ºÀ» Çâ»ó½ÃŲ »õ·Î¿î ¸¶´Ã °¡°øÇ°ÀÎ ‘È«¸¶´Ã’À» °³¹ßÇß´Ù. ¼º ¼ÒÀåÀº “È«¸¶´ÃÀº ºñ¸¸¾ïÁ¦¿¡ Å« È¿´ÉÀ» Áö³à ºñ¸¸À¸·Î °í»ýÇÏ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô Èñ¸ÁÀ» ¾È°ÜÁÙ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù”°í µ¡ºÙ¿´´Ù. ÀÌ¾î ±×´Â “ÇöÀç Àü±¹ °¢Áö¿¡¼ È渶´Ã ¿¢±â½º¸¦ ºñ·ÔÇÑ ¸¶´Ã°ü·Ã °¡°øÇ°µéÀÌ »ý»êµÇ°í ÀÖÁö¸¸ Á¤±âÀûÀ¸·Î ¼ººÐ ¹× ¾ÈÀü¼º °Ë»ç¸¦ ¹Þ´Â °÷Àº ³²ÇرºÀÌ À¯ÀÏÇÏ´Ù”¸é¼ “ÀÌ´Â Àü±¹ À¯ÀÏÀÇ ¸¶´ÃÀü¹® ¿¬±¸±â°üÀÎ ³²Çظ¶´Ã¿¬±¸¼Ò°¡ Àֱ⠶§¹®¿¡ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¼ÒºñÀÚµéÀº ³²Çظ¶´Ã °¡°øÇ°Àº ¾È½ÉÇÏ°í µå¼Åµµ µÈ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
±¹¹Îº¸°Ç Çâ»ó À§ÇÑ ¿¬±¸¿Í »çȸºÀ»ç¿¡ Çå½Å Áö³ 2008³â ÃëÀÓÇÑ ¼º³«ÁÖ ¼ÒÀåÀº Áö½Ä°æÁ¦ºÎ Áö¿ø ¿¬±¸¼Ò 20¿©°³ Áß ²ÃÁö Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´ø ³²Çظ¶´Ã¿¬±¸¼Ò¸¦ 7°³¿ù ¸¸¿¡ ¿ì¼ö»ç¾÷´ÜÀ¸·Î Å»¹Ù²Þ½ÃÄ×´Ù. ƯÈ÷ Áö³ 2010³â Æò°¡¿¡¼´Â Àüü 2À§¸¦ Â÷ÁöÇßÀ» Á¤µµ·Î ¼º ±³¼ö´Â ³²Çظ¶´Ã ¿¬±¸¿¡ ÃÑ·ÂÀ» ±â¿ï¿©¿Ô´Ù. 1977³âºÎÅÍ ÇöÀç±îÁö 33³â°£ °æ»ó´ëÇб³ ÀÚ¿¬°úÇдëÇÐ ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú ±³¼ö·Î ÀçÁ÷ÇÏ¸é¼ ¼º ±³¼ö´Â 2009³â Á¦ 12È£ ³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ° °úÇбâ¼ú´ë»óÀ» ¼ö»óÇßÀ¸¸ç ±¹¹Îº¸°Ç Çâ»óÀ» À§ÇÑ ¿¬±¸¿Í »çȸºÀ»ç¿¡ Çå½ÅÇÑ °ø·Î¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ Áö³ 5¿ù ‘Á¦ 10ȸ ½ÄÇ°¾ÈÀüÀÇ ³¯’À» ¸ÂÀÌÇØ º¸°Çº¹ÁöºÎ Àå°ü»óÀ» ¹Þ´Â ¿µ¿¹¸¦ ¾ò¾ú´Ù. ¶Ç ±¹¹Îº¸°ÇÀ» À§ÇÑ »ç¾÷À¸·Î Çмú½ÉÆ÷Áö¾öÀ» ¿°í Çѱ¹½ÄÇ°¿µ¾ç°úÇÐȸ ¼¼¼ÇÀ» ¿î¿µÇϸç HACCP(À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®)±³À°À» ½Ç½ÃÇØ ½ÄÇ° ¾ÈÀü¼º È®º¸¿¡ ±â¿©Çϱ⵵ Çß´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ Çѱ¹½ÄÇ°°úÇÐȸ, Çѱ¹½ÄÇ°¿µ¾ç°úÇÐȸ, Çѱ¹»ý¸í°úÇÐȸ, Çѱ¹Å°Æ¾Å°Åä»êÇÐȸ ÆíÁýÀ§¿ø, ÀÌ»ç, ÆòÀÇ¿ø, ºÎȸÀåÁ÷À» ¸Ã¾Æ ±¹¹Îº¸°ÇÇâ»ó°ú °ü·ÃÇÑ ¿¬±¸³í¹®ÀÇ ÁúÀû Çâ»óÀ» À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ß¿¡¼ ¿Õ¼ºÇÑ È°µ¿À» ÆîÃÆ´Ù. ¼º ¼ÒÀåÀº “³²Çظ¶´ÃÀÇ ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ ³ô¿© Àç¹è³ó°¡ÀÇ ¾ÈÁ¤Àû »ý»ê°ú ¼Òµæ±â¹ÝÀ» È®º¸Çϴµ¥ µµ¿òÀ» µå¸®°í ½Í´Ù. ³²Çظ¶´ÃÀ» °¡°øÇÏ°í È«º¸ÇÏ´Â °ÍÀº ¹°·Ð °ü±¤»ê¾÷°ú ¿¬°èÇØ ½Ã³ÊÁö È¿°ú¸¦ âÃâÇÏ´Â °Íµµ ¿ì¸® ¸ò”À̶ó¸é¼ “³²Çظ¶´ÃÀº ´Ü¼øÇÑ ½ÄÇ°ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó º¸¾àÀÌ´Ù. Ç׾ϷÇ×»êÈ·µ¶¼ÒÁ¦°Å·Ä¡¸Å¿¹¹æ·¹Ì¿ë µîÀÇ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¸¶´ÃÂʺÎÅÍ ´ë, ²®Áú, ÁÙ±â±îÁö ¹ö¸± °Í Çϳª ¾ø´Â ÀÚ¿¬½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¾ÕÀ¸·Î ±Ý»ó÷È(ÐÞß¾ôÕü£)°¡ ¾Æ´Ñ ¸¶´ÃÀ» °¡Áö°í ±Ý»ó÷»ê(ÐÞß¾ôÕߪ)À» ÀÌ·ç°Ú´Ù”°í Æ÷ºÎ¸¦ ¹àÇû´Ù. NM
|