▲ 새로운 하동, 더 큰 하동, 역시! 하동(사진=박민선 기자)

(뉴스메이커=박민선 기자) 하동군은 추석 연휴기간 민족의 대이동과 명절 음식물 조리·섭취 등의 과정에서 각종 감염병에 노출될 우려가 높다고 보고 안전한 음식조리법 등을 소개하며 군민들의 주의를 당부했다. 

또한 연휴기간 성묘와 야외 활동 등으로 가을철 발열성 질환에 감염될 가능성도 있는 만큼 사전 철저한 예방과 각별한 주의를 주문했다. 

군은 추석 음식물을 만들기 전에 개인위생수칙을 철저히 지키고 조리과정에서는 살모넬라균이나 각종 바이러스, 식중독 원인균에 오염되지 않도록 조심해야한다고 밝혔다. 

먼저 음식물을 조리하기 전이나 외출 후에는 반드시 손을 깨끗이 씻고, 물은 끓이거나 안전이 확보된 음용수를 섭취 또는 사용해야한다. 

특히 살모넬라균은 가열하면 사멸하지만 조리 전 오염된 육류나 접촉한 칼·도마·행주·접시 등으로 조리할 경우 재차 오염될 수 있기 때문에 쇠고기·돼지고기·닭고기·달걀 등 육류는 살모넬라균에 오염된 것을 전제로 조리를 해야 한다. 

또한 생선·조개류·게·오징어 같은 해산물은 콜레라·장염비브리오·각종 바이러스 등에 의해 감염병을 일으킬 수 있으므로 육류와 마찬가지로 조리 전에 이미 오염된 것으로 간주하고 조리에 임해야 한다. 

야채류는 식중독 원인균이 오염된 육류나 해산물을 다루던 주방용품을 사용할 경우 재차 오염될 수 있기 때문에 칼·도마·행주 같은 주방기구는 가급적 육류용·해산물용·야채용으로 구분해서 사용하는 것이 좋다. 

그리고 가족 중에 설사환자가 있을 경우 가까운 보건소에 신고하고 치료를 받아야하며, 설사환자는 절대 음식물을 다뤄서는 안 된다. 손님을 접대할 때는 가급적 날 음식을 삼가고, 남은 음식물은 안전이 확보된 곳에 보관해야 한다. 

이와 함께 가을철 농촌지역을 중심으로 중증열성혈소판감소증후군(SFTS), 쯔쯔가무시증, 렙토스피라증, 신증후군출혈열 같은 발열성질환에 노출될 우려가 높은 만큼 성묘·야외작업 등을 할 때는 반드시 긴 소매 옷과 긴 양말 등을 입고 피부노출을 최소화해야 한다. 

또한 수풀이나 나무가 우거진 곳에는 가급적 가지 말고, 풀밭에 옷을 벗어놓고 눕거나 잠을 자지 말아야하며, 야외활동 후에는 옷을 세탁하고 샤워를 해야 한다. 

한편, 추석연휴 기간 각종 감염병, 발열성질환과 관련한 사항은 하동군보건소 예방의약담당부서(☎055-880-6626, 882-4000)로 문의하면 된다.