±¹°¡ °æÁ¦¿¡¼ Áß½ÉÀû ¿ªÇÒÀ» ¼öÇàÇÏ°í ÀÖ´Â Áß¼Ò±â¾÷Àº Àç¿øÁ¶´Þ, ÆÇ·Î °³Ã´ µî¿¡¼ ´ë±â¾÷º¸´Ù ¿À§¿¡ ÀÖÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù. ¿©±â¿¡ °æ±â ħü, ´ë·Áß¼Ò±â¾÷ ¾ç±ØÈ ½ÉÈ µî ´ë³»¿ÜÀûÀ¸·Î ±× ¾î´À ¶§º¸´Ù ¾î·Á¿î °æ¿µÈ¯°æÀ» ¸Â°í ÀÖ´Ù.
ȲÅÂÀÏ ±âÀÚ hti@
²÷ÀÓ¾ø´Â ±â¼ú Çõ½Å°ú ÀÚü Ç°Áú°ü¸® ´É·ÂÀ» ÅëÇØ ¼Ò¼öÀÇ ´ë±â¾÷°ú ´Ù¼öÀÇ ¿µ¼¼±â¾÷À̶ó´Â ±¹³» ±â°è »ê¾÷ÀÇ ¿¾ÇÇÑ ±¸Á¶ ¼Ó¿¡¼µµ ´ç´çÈ÷ Á¦ ¸òÀ» Çس»´Â ±â¾÷ÀÌ ÀÖ´Ù. ÈÁ¦ÀÇ ÁÖÀΰøÀº ºÐ¼âºÐü±â¼úÀÇ ±¹»êȸ¦ Àϱº Çѱ¹ºÐü±â°è(ÁÖ). ¾ÈÅÂö Çѱ¹ºÐü±â°è(ÁÖ) ȸÀåÀ» ¸¸³ª ÀÚ¼¼ÇÑ ¾ê±â¸¦ µé¾ú´Ù.
ºÐ¼â±â¼ú ±¹»êÈ ÅëÇØ ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ¿ª¼öÃâ ÁøÇà
°ú°Å ±¹³» ±â°èÁ¦Á¶ »ç¾÷ ºÐ¾ß´Â ´ëºÎºÐÀÇ Àåºñ¸¦ ¼öÀÔ¿¡ ÀÇÁ¸ÇßÀ¸¸ç ÀÌ´Â ºÐ¼âºÐü±â°èºÐ¾ßµµ ¸¶Âù°¡Áö¿´´Ù. °íü¹°À» Àß°Ô ºÎ¼ö°í ¿î¹ÝÇÏ´Â ±â´ÉÀÇ ºÐü±â°è´Â ÁÖ·Î »ç·á£¬½Ã¸àÆ®£¬Á¦´ç£¬Á¦ºÐ£¬È¯°æ£¬¼Ò°¢¾÷ü µî¿¡¼ »ê¾÷¿ëÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ¾²ÀδÙ. »ý»ê ¹× Á¶¸³°úÁ¤¿¡¼ 0.01%ÀÇ ¿ÀÂ÷µµ Çã¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â ÇÏÀÌÅ×Å© ÀåÄ¡À̱⠶§¹®¿¡ Á¤¹ÐÇÑ °¡°ø´É·ÂÀº Çʼö´Ù. ¼³¸³ ÃʱâºÎÅÍ Àü¹®È·Æ¯¼ºÈ¿¡ ȸ»çÀÇ ¸ðµç ¿ª·®À» ÁýÁßÇØ¿Â Çѱ¹ºÐü±â°è´Â Ç°Áú°æ¿µ½Ã½ºÅÛ ¹× ȯ°æ°æ¿µ½Ã½ºÅÛ È¹µæÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î, ¹ÙÀÌ¿À¸Å½º °ÇÁ¶ºÐ¼âÀåÄ¡½Ã½ºÅÛ BPS, ¿¡¾îÁ¦Æ®¹Ð½Ã½ºÅÛ, ¿¡¾îŬ¶ó½ºÆÄÀ̾î¹Ð½Ã½ºÅÛ µî ³ª³ë ´ÜÀ§ ºÐ¼â±â¼ú ±¹»êÈ¿¡ ¼º°ø, À̸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÀϺ»·¹Ì±¹·À¯·´ µî ¼±Áø±¹¿¡ ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ¿ª¼öÃâÀ» ÁøÇàÇÏ¸ç ¼¼°èÀûÀÎ ±â¾÷À¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°í ÀÖ´Ù.
|
¡ã ¾ÈÅÂö ȸÀå |
ÇöÀç Çѱ¹ºÐü±â°èÀÇ ºÐ¼â¼³ºñ´Â HACCP, GMP¸¦ ÃæÁ·½ÃÅ°´Â ģȯ°æ ±â±â·Î ÃÖ±Ù ½ÄÇ°·ÀǾà·ÈÀåÇ° µîÀÇ ºÐ¾ß¿¡¼ È°¾àÀÌ µÎµå·¯Áö°í ÀÖ´Â ÁßÀÌ´Ù. ¼º´É°ú Ç°ÁúÀÌ ¿ì¼öÇÔ¿¡µµ °¡°ÝÀÌ ¿Ü»ê´ëºñ Àú·ÅÇØ »ï¼ºÀüÀÚ, ¿¤ÁöÈÇÐ, È¿¼º, Çö´ë, Æ÷½ºÄÚ µî ±¹³» À¯¼öÀÇ ´ë±â¾÷¿¡¼ »ç¿ëµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç À¯·´, Áß±¹, Ä¥·¹, Çë°¡¸®, º£Æ®³², Àεµ³×½Ã¾Æ, ű¹ µî ¼¼°è 40¿© °³±¹¿¡ ¼öÃâµÇ¸ç ÇØ¿Ü¿¡¼µµ ºÐ¼â½Ã½ºÅÛÀÇ ¼º´É°ú Ç°ÁúÀ» ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¾ÈÅÂö Çѱ¹ºÐü±â°è(ÁÖ) ȸÀåÀº “ÇöÀç ÇؿܽÃÀåÀº µ¶ÀÏ»ê Á¦Ç°ÀÌ 40%, ÀϺ»»ê Á¦Ç°ÀÌ 35%°¡·®À» Á¡À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù”¸ç “¼±Áø±¹ ¸ÞÀÌÄ¿°¡ ÁÖ·ù¸¦ ÀÌ·ç´Â ¼¼°è ½ÃÀå¿¡¼ »ç½Ç»ó ±¹»êÁ¦Ç°ÀÇ ³×ÀÓ ¹ë·ù°¡ ³ôÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ ¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ªÀ» Áß½ÉÀ¸·Î Æ´»õ½ÃÀåÀ» °ø·«ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÑ°è¿´´Ù”°í Áø´ÜÇß´Ù.
ÀÌ¿¡ Çѱ¹ºÐü±â°è´Â ±â¾÷ ³» ¿¬±¸½Ç°ú ¿Ïº®ÇÑ Å×½ºÆ® ¼³ºñ¸¦ ±¸ÃàÇÏ°í °í°´ÀÌ ÇÊ¿ä·Î ÇÒ °æ¿ì ÀÚü Å×½ºÆ® ¼³ºñ¸¦ ÅëÇØ ºÐüÀÔµµ¸¦ Áï½Ã È®ÀνÃÄÑÁÖ°í ÀÖ´Ù. Ÿ ºê·£µåÀÇ ºÐü±â°è¿Í Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î ºÐüÀÔµµ¸¦ ºñ±³ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Å×½ºÆ® ½Ã½ºÅÛÀ» ÅëÇØ ºÐüÀÔµµ¸¦ Áï½Ã È®ÀνÃÄÑ ÁÖ´Â °ÍÀº Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ °ÇÑ ÀڽۨÀÌ ¾ø´Ù¸é ºÒ°¡´ÉÇÑ ÀÏÀÌ´Ù. ¾È ȸÀåÀº “±×µ¿¾È ºÐüÀÔµµ¸¦ Å×½ºÆ®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Àåºñ¸¦ º¸À¯ÇÑ ±â¾÷ÀÌ ¸¹Áö ¾Ê¾Æ ¸¹Àº °í°´µéÀÌ ´ä´äÇØÇß´Ù”¸é¼ “ÀÌ¿¡ Àû±ØÀûÀÎ ÅõÀÚ¸¦ ÅëÇØ ¿Ïº®ÇÑ Å×½ºÆ® ¼³ºñ¸¦ ±¸ÃàÇÔÀ¸·Î½á, °í°´µéÀÌ Á÷Á¢ ºÐüÀÔµµ¸¦ ´«À¸·Î º¸°í, ÆÇ´ÜÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù. ÀÌ´Â ±¹³» Á¦Á¶, ½ÄÇ°, ÀÇ·á·Á¦¾à, ÈÇÐ µîÀÇ »ê¾÷À» ¸®µùÇÏ´Â ±¹³» À¯¼ö ´ë±â¾÷µéÀÌ Çѱ¹ºÐü±â°èÀÇ ºÐü ½Ã½ºÅÛÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â ÀÌÀ¯”¶ó°í ÀÚºÎÇß´Ù.
½Å»ç¿Á ÁØ°ø ÅëÇØ ÇؿܽÃÀå °ø·«ÀÇ ±³µÎº¸ ¸¶·Ã
Çѱ¹ºÐü±â°è´Â Áö³ 2018³â 7¿ù ÀÎõ±¤¿ª½Ã ¼±¸¿¡ ½Å»ç¿ÁÀ» ¼³¸³, Á¦2ÀÇ ¼ºÀåÀ» À§ÇÑ µµ¾àÀ» ½ÃÀÛÇß´Ù. ¾ÈÅÂö ȸÀåÀº “ÀÏ¹Ý »ê¾÷ ºÐ¾ß¿Í ´õºÒ¾î 2Â÷ ÀüÁö¿Í ³ª³ë ±â¼ú ±â¹ÝÀÇ ¹ÙÀÌ¿À »ê¾÷ ¹× ÀÇ·á·Á¦¾à µî °íµµÀÇ Å¬¸° ȯ°æÀÌ ¿ä±¸µÇ´Â ½ÃÀå¿¡¼ ·¹ÆÛ·±½º¸¦ È®º¸ÇÏ·Á¸é ½º½º·Î û°áÇÑ Á¦Á¶ ȯ°æÀ» ±¸ÃàÇØ¾ß µÈ´Ù°í ÆÇ´ÜÇß´Ù”¸é¼ “Ŭ¸° Á¦Á¶ ȯ°æ¿¡ ´ëÇÑ »ê¾÷°èÀÇ ¿ä±¸°¡ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â È帧¿¡ ¸ÂÃç ¾à 100¾ï ¿ø ±Ô¸ðÀÇ ÅõÀÚ¸¦ ÅëÇØ ÃÖ½Å½Ä ¼³ºñ¿Í ¿¬±¸½Ç, Å×½ºÆ® ½Ã¼³ÀÌ ¿ÏºñµÈ ½ÅÃà °øÀåÀ» ÁØ°øÇß´Ù”°í ¹è°æÀ» ¹àÇû´Ù. »õ·Ó°Ô ¼³¸³µÈ »ç¿Á¿¡´Â ³ª³ë ¹× ºÐü ºÐ¾ß¿¡ Æ¯ÈµÈ ÃÖ½Å½Ä Å×½ºÆ® ·ëÀÌ »õ·Ó°Ô ¸¶·ÃµÅ Àü¹®ÀûÀÎ Ç°Áú°ËÁõ ¿ª·®À» °ÈÇß´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ³ë·ÂÀÇ °á°ú Çѱ¹ºÐü±â°è´Â Äڷγª19·Î ¼³ºñÅõÀÚ°¡ À§ÃàµÈ »óȲ¿¡¼µµ ÀϽÅÄɹÌÄ®, õº¸, µ¿¿ø½Ã½ºÅÛÁî, ´ëÇÑÁ¦´ç, KCC´ë»ê°øÀå, HP Printing Korea µî 20¿© °÷ ³Ñ°Ô Á¦Ç°À» °ø±ÞÇϱ⵵ Çß´Ù.
|
¾Æ¿ï·¯ ÷´Ü °¡°ø ¼³ºñ ¹× °ü¸®½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇÏ°í, ´Ù°¢ÀûÀΠȯ°æ °³¼±À» ÅëÇØ »ý»ê·® Áõ´ë¿Í Ç°Áú °æÀï·ÂÀ» ±Ø´ëȽÃÅ°¸ç ÇØ¿Ü ½ÃÀå °ø·«ÀÇ ±³µÎº¸ ¸¶·Ã¿¡ ¼º°øÇß´Ù. ÃÖ±Ù ±Þ°ÝÇÏ°Ô ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Â 2Â÷ ÀüÁö ºÐ¾ß¿¡¼µµ À¯ÀǹÌÇÑ ¼º°ú¸¦ °ÅµÎ°í ÀÖ´Â Çѱ¹ºÐü±â°è´Â ±Û·Î¹ú žƼ¾î 2Â÷ ÀüÁö Á¦Á¶»çÀÇ Æú¶õµå °øÀå¿¡ ºÐü Ç÷£Æ® ½Ã°øÀ» ¿Ï·á, óÀ½ ½ÃµµÇغ¸´Â ´ëÇü ÇÁ·ÎÁ§Æ®¸¦ ¼º°øÀûÀ¸·Î ¼öÇàÇßÀ¸¸ç Ä¥·¹ÀÇ 2Â÷ ÀüÁö »ý»ê °øÀå¿¡ ºÐü Ç÷£Æ®¸¦ ³³Ç°ÇØ ÁÁÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Æ 2Â÷ ¼öÁÖ¿¡µµ ¼º°øÇß´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ¾ÈÅÂö ȸÀåÀº “À̹ø »ç·Ê´Â µ¶ÀÏ, ÀϺ»À¸·Î ¾çºÐµÇ´ø ¼¼°è ºÐü±â°è ½ÃÀå¿¡ Çѱ¹±â¼úÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ¾Ë·È´Ù´Â Á¡¿¡¼ ƯÈ÷ °í¹«ÀûÀÌ´Ù”¸ç “±×°£ ¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ªÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ¼öÃâÀ» Àü°³Çß´ø Çѱ¹ºÐü±â°è°¡ ÇâÈÄ À¯·´, ¹ÌÁÖ±îÁö ÁøÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´ÜÃʸ¦ ¸¶·ÃÇß´Ù´Â Á¡°ú ÃÖ±Ù ±Þ°ÝÇÏ°Ô ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Â 2Â÷ ÀüÁö ºÐ¾ß¿¡¼µµ À¯ÀǹÌÇÑ ¼º°ú¸¦ °ÅµÎ¾ú´Ù´Âµ¥ ±× Àǹ̰¡ ³²´Ù¸£´Ù”°í ÀÚÆòÇß´Ù. Çѱ¹ºÐü±â°è´Â ¿©±â¿¡ ¸¸Á·ÇÏÁö ¾Ê°í À½½Ä¹°À» ºÐÇØÇÏ´Â ¹Ì»ý¹° ¿¬±¸ÆÀ°ú Çù·Â, À½½Ä¹°À» ºÐÇØÇØ ¼Ò¸ê½ÃÅ°´Â ȹ±âÀûÀÎ À½½Ä¹° ¼Ò¸ê±â °³¹ß¿¡ ¼º°øÇÑ Çѱ¹ºÐü±â°è´Â °ü·Ã ÀÎÁõ ¹× ƯÇ㸦 ȹµæÇÏ°í Á¦Ç° Ãâ½Ã¸¦ ¾ÕµÎ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ¹Ì 1Â÷·Î ¾à 100¿© ´ë ±Ô¸ðÀÇ ¼öÁÖ¸¦ ¹ÞÀº »óȲÀÌ´Ù. ¾È ȸÀåÀº “À½½Ä¹° ó¸® ºÐ¾ß´Â Á¤ºÎ°¡ ÁÖµµÇϴ ȯ°æ »ç¾÷ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ÇâÈÄ ´ë´ëÀûÀÎ ¼ö¿ä°¡ ¿¹»óµÇ´Â ºÐ¾ß”¶ó¸ç “ȯ°æ¿À¿°ÀÌ ¹ß»ýÇÏÁö ¾Ê´Â ´Ù¾çÇÑ ¼Ö·ç¼Ç°ú ´õºÒ¾î ¿Ïº®ÇÏ°Ô Å¬¸°ÇÑ ºÐü½Ã½ºÅÛÀ» ¸¸µå´Â µ¥ ¸ÅÁøÇÒ °Í”À̶ó°í °¢¿À¸¦ ´ÙÁ³´Ù. NM
|