|
|
|
¡ã ¾ç»ê ³»È¸ñÀå/¹Ú¹Î¼± ±âÀÚ(»çÁø=°æ»ó³²µµ) |
(´º½º¸ÞÀÌÄ¿=¹Ú¹Î¼± ±âÀÚ) °æ»ó³²µµ(µµÁö»ç ±è°æ¼ö)°¡ ‘»çȸÀû ³óÀå’ À°¼º Áö¿ø »ç¾÷´ë»ó 5°³¼Ò¸¦ ¼±Á¤ÇÏ°í ‘»çȸÀû ³ó¾÷’ÀÇ º»°ÝÀûÀÎ À°¼º¿¡ ³ª¼±´Ù.
‘»çȸÀû ³ó¾÷’Àº ¹®ÀçÀÎ Á¤ºÎ 100´ë ±¹Á¤°úÁ¦ Áß Çϳª·Î Àå¾ÖÀÎ, °í·ÉÀÚ µî µµ¿òÀÌ ÇÊ¿äÇÑ Áö¿ª »ç¶÷µé¿¡°Ô ³ó¾÷À» È°¿ëÇÑ µ¹º½·ÀÚÈ°·Ä¡À¯·±³À° µî ÇÁ·Î±×·¥À» Á¦°øÇÏ´Â È°µ¿À» ¸»ÇÑ´Ù. ‘»çȸÀû ³óÀå’Àº ÀÌ·¯ÇÑ ÇÁ·Î±×·¥À» ¼öÇàÇÏ´Â ³ó¾÷°æ¿µÃ¼°¡ ¿î¿µÇÏ´Â ³óÀåÀÌ´Ù.
°æ³²µµ´Â ‘»çȸÀû ³ó¾÷’ À°¼ºÀ» À§ÇÏ¿© Áö³ 1¿ù 31ÀϺÎÅÍ 2¿ù 21ÀϱîÁö ‘»çȸÀû ³óÀå’ À°¼º Áö¿ø »ç¾÷ ½Åû¼¸¦ Á¢¼öÇÏ¿´´Ù. ÀÌ¿¡ 16°³ ³óÀåÀÌ ½ÅûÇÏ¿´À¸¸ç µµ´Â ¼¸é½É»ç¿Í ÇöÀå½É»ç¸¦ °ÅÃÄ Áö¿ø ´ë»ó 5°³ ³óÀåÀ» ÃÖÁ¾ ¼±Á¤ÇÏ¿´´Ù.
Áö¿ø ´ë»óÀ¸·Î ¼±Á¤µÈ ³óÀå¿¡´Â ³óÀå ´ç 1¾ï ¿ø¾¿ ÃÑ 5¾ï ¿øÀÌ Áö¿øµÈ´Ù. ´ë»ó ³óÀåÀº ‘»çȸÀû ³ó¾÷’ ¿î¿µ ÇÁ·Î±×·¥ °³¹ß, È«º¸, ³óÀå ¿î¿µ ¹× ½Ã¼³°³¼± µî¿¡ Áö¿ø±ÝÀ» È°¿ëÇÏ°Ô µÈ´Ù.
À̹ø¿¡ ‘»çȸÀû ³óÀå’ À°¼º Áö¿ø ´ë»óÀ¸·Î ¼±Á¤µÈ ³óÀåÀº Ŭ¶ó¿ìµåº£¸®³óÀå(±èÇØ), ´ë°¨¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ(±èÇØ), ³»È¸ñÀå(¾ç»ê), ´Ù¶ô°ñ³ó¿ø(ÇÔ¾ç), º°ºû´ãÀº¸¶À»(ÇÔ¾ç)ÀÌ´Ù.
Ŭ¶ó¿ìµåº£¸®³óÀå(´ëÇ¥ ¹ÚÁ¤¿í)Àº ½º¸¶Æ®ÆÊ ½Ã¼³¿¡ °èÀýº° µþ±â, Å丶Å並 Àç¹èÇÏ¸é¼ ¿¬°£ 2¸¸ ¸í ±Ô¸ð üÇè ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¸ð·ÎÄÚ µî ¿Ü±¹´ëÇаú ¿¬°èÇÏ¿© ³ó¾÷¿¬¼ö ÃßÁø°ú Áö¿ª ¾Æµ¿µéÀ» ¿¬°èÇÏ¿© ¿µ¾îÄ·ÇÁ¸¦ ¿î¿µÇØ ¿ÔÀ¸¸ç À̹ø Áö¿øÀ» ÅëÇØ Àå¾ÖÀÎ, ³ëÀÎ ´ë»ó µ¹º½ ÇÁ·Î±×·¥±îÁö È®´ëÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
´ë°¨¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ(´ëÇ¥ À̺À¼ö)Àº ±èÇؽà ´ë°¨¸¶À» ÀÏ¿ø¿¡¼ ¹Ì³ª¸® 5ÅæÀ» »ý»êÇϸé¼, ÁöÁ¦Àå¾ÖÀÎ, °í·ÉÀÚ°¡ Âü¿©ÇÏ´Â ´ëÆ÷õ À¯Ã¤²É ÃàÁ¦ °³ÃÖ ¹× °øµ¿Ã¼ ¹ä»ó ÇÁ·Î±×·¥À» ÃßÁøÇÏ¿´´Ù. ¶ÇÇÑ, ÇнÀÆ÷(4500§³)¸¦ È°¿ëÇÏ¿© Àå¾ÖÀÎ‧°í·ÉÀÚ ´ë»ó Ä¡À¯³ó¾÷À» ½ÇÇöÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù.
³»È¸ñÀå(´ëÇ¥ ¹ÚÁö¿ì)Àº Á¥¼Ò¸ñÀå(2¸¸1650§³, 130µÎ)¿¡¼ ÀÏÆò±Õ 1,600¸®ÅÍ ¿ìÀ¯¸¦ »ý»ê ¹× HACCPÀÎÁõ Ä¡Á °¡°øÇϸç Áö¿ª¾Æµ¿¼¾ÅÍ, º¹Áö°ü ´ë»ó ÇöÀåüÇèÇнÀÀ» ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. ³«³ó, ¿ìÀ¯, Ä¡Á È°¿ëÇÑ Áö¿ª ¾Æµ¿ µ¹º½ ÇÁ·Î±×·¥À» ü°èÀûÀ¸·Î ¿î¿µÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
´Ù¶ô°ñ³ó¿ø(´ëÇ¥ ±èÀǼº)Àº ÇԾ籺 ¼öµ¿¸é »ç°ú³óÀå(1¸¸1547§³)¿¡¼ ģȯ°æ »ç°ú¸¦ Àç¹èÇÏ¿© °ø°ø±Þ½ÄÀ¸·Î ³³Ç°ÇÏ°í, ¿¹ºñ û³â³ó¾÷ÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÀÎÅϽÊÀ» Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö¿ª Ư¼öÇб³¿Í Çù¾àÇÏ¿© ¾Æµ¿‧û¼Ò³â ´ë»ó ³ó¾÷ »ý»ê°ü·ÃÈ°µ¿ ÇÁ·Î±×·¥ ¹× ÀÎÅϽÊÀ» Á¦°øÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù.
º°ºû´ãÀº¸¶À»(´ëÇ¥ ±èûÈñ)Àº ÇԾ籺 ¹éÀü¸é, ¼Çϸé ÀÏ´ë¿¡¼ ¹èÃß Á÷Á¢Àç¹è, °í·Î¼è·¿À¹ÌÀÚ µîÀ» °è¾àÀç¹èÇϸç Àå¾ÖÀÎ ¹× ÀÚÈ°¼¾ÅÍ ´ë»ó ¿ä¸®ÇÁ·Î±×·¥(µÎºÎ, °íÃßÀ常µé±â)À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö¿ª³ó»ê¹° Á¦Á¶‧°¡°øÀ» ÅëÇÑ Á¤½ÅÀå¾ÖÀÎ Ä¡À¯ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù.
°æ³²µµ °ü°èÀÚ´Â “³ó¾÷ÀÇ ´Ù¿øÀû ±â´ÉÀ» È°¿ëÇÏ¿© Áö¿ª È°¼ºÈ¿Í »çȸÅëÇÕÀ» ÃßÁøÇϵµ·Ï »çȸÀû ³ó¾÷ È°¼ºÈ¸¦ ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.”¶ó¸ç, “´Ù¾çÇÏ°í Ư»ö ÀÖ´Â »çȸÀû ³óÀåÀ» ¸Å³â 5°³¼Ò ¼±Á¤ÇÏ¿© ü°èÀûÀ¸·Î ¹ß±¼·À°¼ºÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
|
|
|
¡ã ±èÇØ Å¬¶ó¿ìµåº£¸®³óÀå/¹Ú¹Î¼± ±âÀÚ(»çÁø=°æ»ó³²µµ) |
|