(뉴스메이커=박민선 기자) 김해시는 지난 18일 어린이집, 요양시설 등 사회복지시설 급식관계자 70여명을 대상으로 김해중소기업비지니스센터 4층(세미나실3)에서 식중독 예방 특별교육을 실시했다.  

이번 교육은 기후․환경 변화에 따른 기온상승과 일교차 등으로 식중독 발생 가능성이 높을 뿐만 아니라 어린이집이나 노인요양시설 등 급식시설 이용자들이 일반인에 비해 면역력이 약해 상대적으로 식중독에 노출되기 쉽다는 점 등을 고려해 마련했다. 

이날 교육은 ▲식중독 예방관리를 위한 개인위생 ▲계절별 식중독 발생원인 및 예방법 ▲식중독 발생 시 대처요령 ▲나트륨․당류 줄이기 등 급식 현장에서 조금만 더 관심을 기울인다면 실천하기 쉬운 핵심적인 내용을 위주로 교육했다.  

김철곤 김해시 위생과장은 “이번 교육을 통해 소규모 급식시설 급식관리자들이 식중독 예방관리에 주의를 기울일 것으로 기대하며 조리장 청결 ․ 식재료 위생관리 ․ 음식문화개선 등 시민건강에 대한 각별한 관심을 바란다”고 당부했다.