ȫöȣ »õ´©¸®´ç ÀÇ¿øÀÇ Çຸ°¡ ÈÁ¦´Ù. ȫöȣ ÀÇ¿øÀº Áö³ÇØ º¸±È¼±°Å¿¡¼ ±èÆ÷½Ã ±¹È¸ÀÇ¿øÀ¸·Î Ã⸶ÇØ 19´ë ±¹È¸ÀÇ¿øÀ¸·Î ´ç¼±µÇ¾úÀ¸¸ç, Áö³ 7¿ù¿¡´Â »õ´©¸®´ç ÀÇ¿øÃÑȸ¿¡¼ ¿ø³»ºÎ´ëÇ¥·Î Àç¼±ÀӵǾú´Ù.
ȲÀλó ±âÀÚ his@
ÇöÀç ±¹È¸ ±¹¹æÀ§¿øȸ À§¿ø, ¿î¿µÀ§¿øȸ À§¿ø, ÇÑ··¯ ÀÇ¿ø¿Ü±³ÇùÀÇȸ ȸ¿ø, ÇÑ·½ºÆäÀÎ ÀÇ¿øÄ£¼±Çùȸ ÀÌ»ç, (»ç)Çѱ¹ ¾Æµ¿·Àα¸·È¯°æ ÀÇ¿ø¿¬¸Í(CPE) ȸ¿ø µîÀ¸·Î È°µ¿ ÁßÀΠȫöȣ ÀÇ¿øÀº ±èÆ÷»ó°øȸÀÇ¼Ò ºÎȸÀå, ±èÆ÷½Ã üÀ°È¸ »óÀÓºÎȸÀå, »õ´©¸®´ç °æ±âµµ´ç ´ëº¯ÀÎ, ¼¹Î°æÁ¦È°¼ºÈ À§¿øÀå µîÀ» ¿ªÀÓÇß´Ù. ȫöȣ ÀÇ¿øÀ» ¸¸³ª ÀÚ¼¼ÇÑ ¾ê±â¸¦ µé¾ú´Ù.
±ºÀÇ Çö¾È ÁöÀûÇÏ¸ç °³Çõ Ã˱¸
|
|
|
¡ã ȫöȣ ÀÇ¿ø |
±¹È¸ ±¹¹æÀ§¿øȸ, ±ºº´¿µ¹®ÈÇõ½ÅƯÀ§ ¼Ò¼ÓÀÇ È«Ã¶È£ ÀÇ¿øÀº Áö³ 10¿ù ±¹¹æºÎ ±¹Á¤°¨»ç¿¡¼ ³¯Ä«·Î¿î Áú¹®À» ´øÁö¸ç °³ÇõÀ» Ã˱¸Çß´Ù. ´ç½Ã È« ÀÇ¿øÀº ȯ°æº¯È¿¡ µû¸¥ ±ºÀÇ ÇÑ°Çϱ¸ öåÁ¦°Å ¹®Á¦, Á¢°æÁö¿ª µµ½ÃÈ¿Í È¯°æº¯È·Î ÀÎÇÑ ¹Î¿ø Áõ°¡, ±º ‘ºÎµ¿ÀÇ’ ŵµ, Ã¥ÀÓ°¨ ¾ø´Â ¹æ»çûÀÇ °¨»ç±â´É ¹®Á¦ µî ȯ°æº¯È¿¡µµ º¯ÈÇÏÁö ¾Ê´Â ±ºÀÇ Åµµ¿Í Á¶Á÷¹®Á¦ ½É°¢¼ºÀ» ÁöÀûÇÏ¸ç ±¹¹ÎÀ» À§ÇÑ Ã¢Á¶ÀûÀÌ°í °³ÇõÀûÀÎ ±¹¹æÀÇ ¹ßÀü¹æÇâÀ» ¿ä±¸Çß´Ù. ÀÌ¿¡ ÇÑ°Çϱ¸ öå Á¦°Å ½Ã¹üÀû¿ëÀ» ÃßÁøÇÒ ¿¹Á¤À̸ç, Á¢°æÁö¿ª ȯ°æº¯È¸¦ °í·ÁÇÑ ±º»ç½Ã¼³ Àç¹èÄ¡ ³íÀǸ¦ À̲ø¾î ³»¾ú´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ¹æ»çûÀº ¹æ»çûÀåÀÌ °¨»ç±â´ÉÀ» ÅëÁ¦ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¶Á÷°³Æí¿¡µµ Âø¼öÇß´Ù.
ÀÚ¹ßÀû Àü¿ª¿¬±âÀÚ °ü¸® ÇãÁ¡, À¯±ÞÁö¿øº´Á¦µµÀÇ ÀúÁ¶ÇÑ ¿î¿µÀ², ºÎ»ç°ü ÀΰǺñ ¿¹»ê ºÎÁ·, ÀÔ¿µÀûü µî Àη ¿î¿µ ½Ã½ºÅÛ °ü¸® ¹®Á¦µµ ÀûÀýÇÑ ´ë¾ÈÀ» À̲ø¾î ³»¾ú´Ù. ÀÚ¹ßÀû Àü¿ª¿¬±âÀÚ¿¡ ´ëÇÑ ¸íÈ®ÇÑ ¹ý·üÀû ±Ù°Å¸¶·Ã, À¯±ÞÁö¿øº´Á¦µµ Àü¸é Àç°ËÅä ¿äû, ºÎ»ç°ü ÀΰǺñ ¿¹»ê ¹®Á¦ÇØ°áÀ» À§ÇÑ ±¸Ã¼ÀûÀÎ ´ëÃ¥¸¶·Ã, ÀÔ¿µÀûü ÇؼҸ¦ À§ÇÑ ‘»ê¾÷ºÐ¾ß ´ëüº¹¹« Áõ¿ø’ µîÀÇ ´ëÃ¥À» Á¦½ÃÇß´Ù. º´¿µ¹®È °³¼±À» À§ÇÑ À庴º¹Áö¿Í »ç°í¿¹¹æÈ°µ¿À» À§ÇÑ Áö¿øµµ Ã˱¸Çß´Ù. È« ÀÇ¿øÀº Á¦´ë±ºÀÎ Ãë¾÷Áö¿øÀ» À§ÇÑ ‘°í¿ëº¸Çè¹ý °³Á¤¾È’À» ȯ±â½ÃÄ×À¸¸ç, ÀüÁ÷Áö¿ø ±³À° ºÐ¼®°á°ú Á¦Ãâ°ú ¾ßÀüºÎ´ë °ø¼®¹®Á¦ ÇؼҴëÃ¥, »ç°í¿¹¹æÈ°µ¿¿¡ ¹Î°£ °ü¸®±â¹ýÀÎ Çؽç(HACCP) ½Ã½ºÅÛ º¥Ä¡¸¶Å· °ËÅäµµ ¿ä±¸Çß´Ù. ƯÈ÷ ÃÖ±Ù À̽´°¡ µÇ°í ÀÖ´Â ÇÑ°Çϱ¸ öå Á¦°Å¿¡ ´ëÇØ È« ÀÇ¿øÀº “±¹¹æºÎ°¡ °¡Áö°í ÀÖ´Â »Ñ¸® ±íÀº 1% ÀǽÄÀ» ±ú´Â °Ô ÀÌ·¸°Ô ¾î·Á¿îÁö ³ªµµ ¸ô¶ú´Ù”¸é¼ “ÀüÀÓ ¼±ÃâÁ÷µéÀÌ ¿Ö ¿©Å±îÁö ¸øÇß´ÂÁö ¾î·ÅDzÀÌ ¾Ë °Íµµ °°´Ù. Áö¿ªÇö¾ÈÀ» »óÀÓÀ§ÀÎ ±¹¹æÀ§¿¡¼ ¼ÒÀ§¿øȸ¸¦ ¸¸µé¾î ´Ù·é °Ô óÀ½ÀÌ´Ù. ³ª¸§ ÀÚºÎÇÒ Á¤µµ·Î ¿½ÉÈ÷ Çß´Ù. À̹ø¿¡ °á·ÐÀ» ³»³õÀ¸¸é ´ÙÀ½¿¡ ´©°¡ ¿Íµµ ±×°É ½Â°èÇؼ ±× °á·ÐÀ» °¡Áö°í ÀÏÇϵµ·Ï ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ¾ÕÀ» Á» °È¾î ³»¸é ±× µÚ¿¡´Â (öåÀ» °È¾î³»±â°¡) ´õ ½±´Ù”°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
±èÆ÷ÀÇ Á¤Ã¼¼º È®¸³ À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ »ç¾÷ ÃßÁø
|
|
|
¡ã ±¹È¸ ±¹¹æÀ§¿øȸ, ±ºº´¿µ¹®ÈÇõ½ÅƯÀ§ ¼Ò¼ÓÀÇ È«Ã¶È£ ÀÇ¿ø |
ȫöȣ ÀÇ¿ø¿¡°Ô ¿Ã 2015³âÀº ¹Ù»Û ÀÏÁ¤À» ¼ÒÈÇس½ ÇÑ ÇØ¿´´Ù. ±³Åë»ç°í ¼ÕÇعè»óÃ¥ÀÓ Á¦ÇÑ¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¾È, ±¹È¸¹ý ÀϺΰ³Á¤¹ý·ü¾È, ºñ»ó´ëºñÀÚ¿ø °ü¸®¹ý ÀϺΰ³Á¤¹ý·ü¾È, °í¿ëº¸Çè¹ý ÀϺΰ³Á¤¹ý·ü¾È µîÀ» ¹ßÀÇÇßÀ¸¸ç Áö¿ª Çö¾ÈÀÎ ÇÑ°½Åµµ½Ã ±³Åë¹®Á¦ ÇؼÒ, ÀÎõÁöÇÏö ¿¬°è, 48¹ø µµ·Î È®Àå»ç¾÷ µî¿¡µµ µ¿ºÐ¼ÁÖÇß´Ù. ƯÈ÷ Áö³ 9¿ù¿¡´Â ´ëÁß±³Åë¿ë 2Ãþ ¹ö½º°¡ ±¹³» ÃÖÃÊ·Î µµÀԵƴÙ. ȫöȣ ÀÇ¿øÀº Áö³ÇØ º¸±È¼±°Å¿¡ ´ç¼±µÇÀÚ¸¶ÀÚ °Ç¼³±³ÅëºÎ, °æ±âµµ¿Í ÇùÀǸ¦ ÅëÇØ ±èÆ÷Áö¿ª¿¡ 2Ãþ ¹ö½º µµÀÔÀ» Àû±Ø ÃßÁøÇؿԴµ¥, ÀÌ°ÍÀÌ 1³â ¸¸¿¡ °á½ÇÀ» ¸ÎÀº °Í. ÇöÀç´Â 2Ãþ ¹ö½º 6´ë°¡ ¿ì¼± ÅõÀÔÀÌ µÇ¾ú°í ³»³â »ó¹Ý±â Áß¿¡ 10´ë°¡ Ãß°¡·Î ¿îÇà¿¡ µé¾î°¡´Â °ÍÀÌ È®Á¤µÆ´Ù.
È« ÀÇ¿øÀº “Àü±¹ ÃÖÃÊ 2Ãþ ¹ö½º µµÀÔÀº ±èÆ÷ÀÇ Á¤Ã¼¼º È®¸³À» À§ÇÑ ºê·£µå ¸¸µé±â »ç¾÷ÀÇ Çϳª´Ù. 2Ãþ ¹ö½º°¡ ÇÑ°À» ¹Ù¶óº¸¸ç ´Þ¸®´Â ½Ã´ë°¡ Ȱ¦ ¿¸®°Ô µÈ °Í”À̶ó°í °Á¶Çß´Ù. ¢ßÅ©·¹Ä¡ÄÚ È¸Àå, ¢ßÇ÷¯½º¿ø ´ëÇ¥À̻縦 ¿ªÀÓÇÑ È« ÀÇ¿øÀº “´ç¼± ÈÄ ÀÏ ³âÀ̶ó´Â ½Ã°£ÀÌ ³»°¡ »ì¾Æ¿Â Àüü Àλý Áß °¡Àå »¡¸® Áö³ª°£ ½Ã±â¿´´Ù”¸é¼ “ÀÏ¿¡ ´ëÇÑ ÈÄȸ´Â ¾øÁö¸¸ ±¹È¸ÀÇ¿øÀ¸·Î¼ ªÀº ½Ã°£¿¡ Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù´Â ºÎ´ãÀÌ Ä¿ °¡Á·¿¡°Ô ¼ÒȦÇÏÁö´Â ¾Ê¾ÒÀ»±î ÇÏ´Â °ÆÁ¤µµ ÀÖ´Ù”°í ÀüÇß´Ù. ½Ã¹Î°úÀÇ ´ëÈ ÅäÅ©¼î µî ´Ù¾çÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ °èÃþÀ» ¸¸³ª°í ¼ÒÅëÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Â ±×´Â “Àú´Â ÇÁ·Î ºñÁî´Ï½º¸Ç Ãâ½ÅÀÌ´Ù. ¾Æ¹«¸® ¸Ó¸® ÁÁ°í ÀÎÇÁ¶ó°¡ ÁÁ¾Æµµ ±× »çÀåÀÇ ÀÚ¼¼°¡ ³ª»Ú°í ¸Å³Ê°¡ ÁÁÁö ¾ÊÀ¸¸é »ç¾÷ÀÌ ¾È µÈ´Ù”¸é¼ “´©±¸µçÁö Àú¿¡°Ô ‘±¹È¸ÀÇ¿øÀÌ Ã̽º·´´Ù, ¹«°Ô°¡ ¾ø´Ù’°í ¾ó¸¶µçÁö ¸»ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·³¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í Ç×»ó °â¼ÕÇÏ°í ÆíÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â °ÍÀÌ ÇÁ·Î ºñÁî´Ï½º¸ÇÀÇ ÇÁ·ÎÁ¤Ä¡´Ù. ±×·¸±â¿¡ ‘±¹È¸ÀÇ¿øÀº ¸ñ¿¡ ÈûÀ» Áà¾ß ÇÑ´Ù’´Â Æí°ßÀ» ±ú·Á´Â °ÍÀÌ°í, ¶Ç ±ú°í ¸» °Í”À̶ó°í °Á¶Çß´Ù. NM
|