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도로공사 부산경남본부, 고속도로 휴게소 최고의 우동을 찾아라...'부산경남 우동대첩' 행사 개최
2024년 06월 13일 (목) 09:17:28 이영수 기자 yslee@newsmaker.or.kr

(뉴스메이커=이영수 기자)   한국도로공사 부산경남본부는 12일에 남해고속도로 진영(순천방향) 휴게소에서 ‘부산경남 우동대첩’ 행사를 개최했다고 말했다.

   
▲ ‘부산경남 우동대첩’ 행사 (사진=도로공사 부산경남본부)

‘부산경남 우동대첩’은 휴게소 대표 음식인 우동의 옛 명성을 재확인하고 새로운 메뉴 개발로 고객에게 신선한 맛과 볼거리를 선사하고자 기획되었다.

행사에는 부산경남지역 휴게소에서 새롭게 개발한 23개의 우동이 출품되었으며, 현장에서 직접 음식 전문가와 휴게소 이용 고객의 평가를 통해 최고의 맛을 선정하였다.

   
▲ ‘부산경남 우동대첩’ 행사 (사진=도로공사 부산경남본부)

열띤 경쟁을 통해서 이 중 함안(순천)휴게소의 ‘연어장 마제우동’이 대상을 수상하였다.

  연어장 마제우동은 한국 전통방식으로 담근 연어장에 일본 마제소바를 모티브로 한중일 음식의 맛을 한곳에 모은 퓨전 우동으로 평가단과 고객의 많은 호응을 받았다.

최우수상에는 사천(순천) 휴게소의 ‘마제소바우동’, 우수상에는 문산(순천)휴게소 ‘매콤숙주볶음우동’, 언양(서울)휴게소 ‘언양미나리꼬막비빔우동’ 선정되었으며,

   
▲ ‘부산경남 우동대첩’ 행사 (사진=도로공사 부산경남본부)

장려상에는 함양(통영)휴게소의 ‘함양양파 차슈우동’, 외동(포항)휴게소의 ‘유부주머니미역우동’, 현풍(창원)휴게소 ‘청양크림라구우동’, 칠서(양평)휴게소의 ‘몽골리안우동’, 양산(서울)휴게소의 ‘붓카케 튀김우동’,

현장 고객에게 많은 인기를 얻은 특별상은 진영(순천)휴게소의 열려라 참깨우동이 선정 되었다.

시식에 참여한 휴게소 이용 고객 김지연 씨는 “휴게소 음식의 수준이 기대 이상으로 높아서 놀라웠고, 눈과 입이 즐거운 행사였다” 라고 평가했고,

 심사에 참여한 창신대 정은숙 교수는 “지역특산품을 활용하여 새로운 우동 메뉴를 개발한 것이 많이 인상깊었다”며, “한국도로공사의 지역상생 노력이 돋보였다” 라고 말했다.

이번 행사에 출품된 이색 우동은 휴게소 정식 메뉴로 출시되어 부산경남지역 고속도로 휴게소에서 판매될 예정이다.

한국도로공사 부산경남본부 관계자는 “앞으로도 고객들이 만족할 수 있는 새로운 음식 개발과 맛․품질 향상에도 최선을 다할 것” 고 밝혔다.

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